Implementa internal/config e internal/app.

- Aggiungi internal/config/config.go:
  - carica .env se presente (godotenv)
  - espone Config con: AppName, Env (develop|prod), Port, BaseURL, BuildHash
    DBDriver (sqlite|postgres), SQLitePath, PostgresDSN
    CORS settings (origins/headers/methods/credentials)
    SessionKey
    SMTP settings + EmailSinkDir
    Flags: AutoMigrate, SeedEnabled
  - valida i campi essenziali (es. DB DSN se postgres)

- Aggiungi internal/app/app.go:
  - crea fiber.App
  - registra CORS middleware
  - registra session store
  - init DB (internal/db) + migrate/seed (in base ai flag)
  - registra router (internal/http/router.go)
  - espone NewApp(cfg) (*fiber.App, error)

- Aggiorna cmd/server/main.go per usare internal/app.

Crea/aggiorna .env.example e .gitignore (escludi .env, /data, db sqlite, email sink).
Scrivi codice compilabile.